Tempe adalah salah satu lauk makan paling mudah dicari, juga paling gampang diolah. Sekarang saatnya tempe naik kelas, jika biasanya steak terbuat dari daging. Chefmin akan membuat steak dengan bahan tempe. Biar keluarga Maspion bisa menikmati tempe dengan cara yang berbeda. Nah simak video resep dari chefmin dulu yuk.
Bahan Steak:
- 300 gr tempe.
- 3 sdm tepung terigu.
- ½ sdm garam.
- ½ sdm lada bubuk.
- 1 sdm bawang putih bubuk.
- Air secukupnya.
- Butter secukupnya.
Bahan Saus:
- ½ bawang bombay, iris-iris.
- 1 buah bawang putih, cincang.
- 5 sdm saus tomat.
- 2 sdm saus tiram.
- 1 sdm lada hitram.
- Gula secukupnya.
- Garam secukupnya.
- Air secukupnya.
- Mentega secukupnya.
Bahan Pelengkap:
- Wortel.
- Baby Potato.
- Brokoli.
Langkah Memasak:
- Potong-potong tempe, kemudian kukus dengan MASPION Kenyo Kitty Colan.
- Setelah matang, angkat dan haluskan. Untuk mengaluskan bisa menggunakan sendok garpu.
- Tambahkan tepung terigu, garam, lada bubuk, bawang putih serta air secukupnya.
- Aduk-aduk sampai adonan tercampur rata dan bisa dibentuk.
- Bentuk bulat adonan, kemudian pipihkan.
- Untuk memanggang steak, chefmin menggunakan MASPION Yasuki Grill Pan dari Maspion Logam Jawa.
- Selain untuk memanggang, Yasuki Grill Pan ini juga bisa dibuat membuat saus atau menumis.
- Setelah matang, angkat steak kemudian sisihkan.
- Untuk membuat sausnya, bersihkan MASPION Yasuki Grill Pan, kemudian masukkan mentega, bawang bombay, bawang putih, saus tomat, saus tiram, gula, garam dan air secukupnya. Tumis sampai saus wangi. Terakhir tambahkan lada hitam bubuk. Aduk sampai semua rata.
- Nah untuk bahan pelengkap, keluarga Maspion bisa memanggang atau mengukusnya.
- Jika saus sudah matang, angkat kemudian sajikan steak tempe dengan bahan pelengkap dan siraman saus diatasnya.
- Steak tempe dengan saus lada hitam siap dihidangkan.
