Selain sebagai sumber karbohidrat, singkong juga enak diolah menjadi berbagai macam masakan. Mulai dari kue, kripik, dan masakan lainnya. Tapi yang paling simple dan enak adalah cemilan singkong keju. Rasa gurih yang nendang serta tekstur kriuk diluar tapi lembut di dalam, menjadikan cemilan ini teman terbaik buat nyemil.
Nah, bikin cemilan sesimple ini gak usah beli, chefmin punya resep bikin singkong keju yang gurih, empuk, dan merekah loh. Yuk capcus lihat video masaknya.
Bahan-Bahan:
- 500 gr Singkong.
- 3 siung Bawang Putih.
- 1 sdm Garam.
- Air Es Secukupnya.
Toping:
- Keju Secukupnya.
Langkah Memasak:
- Kupas singkong, bersihkan, kemudian potong-potong. Pilih singkong yang kulitnya tidak lengket, yang begitu kualitasnya paling bagus.
- Rebus atau bisa juga kukus, singkong menggunakan MASPION Pancaguna Kitty Colan dari @logamjawa sampai matang dan empuk. Harus bener bener empuk ya, karena nanti gak merekah. Makanya chefmin pakai pancaguna dari Maspion. Mengukus dan merebus makanan dengan MASPION Pancaguna Kitty Colan dari @logamjawa matangnya sempurna, karena terbuat dari bahan aluminum berkualitas yang menghantarkan panas dengan baik. Selain itu MASPION Pancaguna Kitty Colan ini awet dan tahan karat. Jadi bisa banget dibuat masak selama bertahun-tahun. Siapa nih yang gagal fokus sama lucunya hello kitty? Lanjut resep dulu yuk.
- Siapkan air es, masukkan bawang putih dan garam, aduk.
- Masukkan singkong yang masih panas ke dalam air es sampai terendam semua. Lalu diamkan minimal 1 jam sampai singkong merekah.
- Selanjutnya, panaskan minyak dalam MASPION Wajan Chow’s Wok, goreng singkong sampai kuning kecoklatan.
- Angkat, kemudian tiriskan. Sajikan singkong dengan parutan keju.
Enaknya kalau bikin sendiri langsung banyak, singkong yang belum di goreng bisa di simpan dalam freezer. kalau lagi pingin tinggal dikeluarin lalu digoreng. Pssst, selain pakai keju parut, pakai bumbu kentang goreng atau di cocol sambal rasannya singkong keju ternyata enak lhoo. Ada yang punya ide lain?
