Kenikmatan saus pedas manis ala Thailand berpadu dengan ikan kerapu yang gurih, menjadikan perpaduan rasa yang menggoda. Satu porsi rasanya kurang kalo di makan bersama.
Jadi, chefmin saranin sih bikin banyak sekalian, biar bisa di cemil dikit-dikit. Nah, sekarang saatnya esekusi bikin olahan masakannya. Yuk, cus dapur!
Bahan-Bahan:
- 1 ekor Ikan Kerapu.
- 5 sg Bawang Putih.
- 3 bh Cabai Merah.
- 2 sdm Kecap Ikan.
- 200 ml Air Asam Jawa.
- 1 bh Gula Merah.
- 1 tangkai Daun Bawang.
Langkah Memasak:
- Goreng ikan kerapu dengan Maspion Wajan Basic Classic Wok sampai matang. Angkat lalu tiriskan.
- Selanjutnya, tumis bawang putih dan cabai merah dengan Maspion Wajan Puro Furaipan sampai wangi, masukkan kecap ikan, air asam jawa, gula merah dan terakhir daun bawang. Tumis sampai gula merah meleleh dan matang.
- Setelah matang, angkat saus, lalu tuang di atas ikan kerapu.
- Yuhuuu, ikan saus pedas manis sudah siap dihidangkan.
Ini nih, wajan idola chefmin banget. Mengadopsi teknologi high-temperature thermal-treatred terbaru dari jepang, Maspion Wajan Puro Furaipan hadir sebagai solusi pada alat masak berbahan dasar baja yang sangat rentan dengan resiko karat. Semakin Keluarga Maspion sering menggunakan Puro Furaipan untuk memasak, lapisan yang terbentuk semakin kuat, tahan karat dan awet dalam jangka waktu yang lama. Oh ya, meski tidak ada lapisan antilengket-nya, permukaan wajan tidak lengket loh. Jadi, lebih aman dan mudah dibersihkan.
